解读餐饮行业直播的“货品”搭配法
2024-03-14 17:44:37
饮食一直围绕人们日常生活的常见话题。每到饭点，打工人不禁发出灵魂拷问：“今天吃什么呢？”而各大餐饮品牌也是屡出奇招，不断翻新餐品，打折促销活动、会员积分等等，来吸引更多消费者。随着直播带货的火热程度不断攀升，餐饮行业也走向了直播带货道路。通过对餐饮行业直播观察，鹅陪练为你总结出一套成功的“货品”搭配法。
第一步：单品循环法
循环推荐爆款单品，中间附带介绍其他商品链接，不断按照该顺序循环讲解。按照直播间人数放开库存，把控每波库存数量发放时间。吸引新人用户，推出新人秒 杀活动、爆款单品优惠活动。
突出价格高餐品，这类人群对于餐品的要求更高，突出讲解其食材选取、口感等方面。在主推爆款商品进行循环介绍后，进行突出性讲解。
第二步：主推搭配法
直播前选取6-9个主推套餐，吸引消费者目光。餐品价格区间应有一定的浮动，其中单品较高的套餐应该定价更高。突出餐品卖点、价格优势，让消费者对餐品有初步了解，同时引导新用户购买套餐。
第三步：餐品定位法
基础款:直播间价格较低餐品，用来增加直播间品类，可搭配爆款单品组合成套餐。
引流款:直播间拉流餐品，这类餐品通常性价比较高、口感适宜。
福利款:直播间流量稳定时，为了增加曝光度、持续热度而设置。需要根据消费群体而设定，例如，高端餐饮品牌可能会提供精致的会员礼品或专属活动，而快餐店则可能更注重优惠券和折扣的发放。
利润款:拉利润值的餐品，通常单价较高。
赠品:开场或直播过程中用来活跃直播间气氛。如饮品、小点一类。
直播为餐饮行业搭建与消费者互动平台，通过直播形式，餐饮品牌更为生动地向消费者展示特色菜品、装修风格、服务水平等，扩大品牌知名度。同时，通过与消费者的实时、积极互动，发掘更多潜在用户。选择合适的直播的”货品”搭配法，才能让您的餐饮直播间的持续火热哦。
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